中心各单位：

根据学校和后勤集团通知，我校学生放假时间定为：2024年1月13日至2024年2月23日,2月24日、25日报到，2月26日（星期一）上课。为保障寒假期间留校师生的伙食供应，结合中心实际情况，现将假期工作安排如下，请遵照执行。

   一、假期值班餐厅

   1.太白校区馨园餐厅值班，负责留校师生的伙食供应工作。

值班餐厅负责人：  朱南男

值班餐厅电话：    办公室：88302385  手机：13572430199

值班时间：2024年1月15日～2月21日

2.长安校区丁香园餐厅值班，负责留校师生的伙食供应工作。

丁香园餐厅负责人：丁平凡

值班餐厅电话：   办公室：88308248  手机：17691162868

值班时间：2024年1月15日～2月21日

3.供餐时间：   早  餐：7：30 —9:00

               午  餐：11：30 —13:00

               晚  餐：17:30 —19:00

二、其它餐厅休假及上班时间

其它餐厅正常放假，假期时间从2024年1月15日至2月21日，2月22日（星期四）上班，打扫卫生和做开餐前的准备工作。

三、中心二线管理人员休假安排

1.中心二线管理人员进行轮休，轮休时间为2024年1月15日～2月21日，2月22日正常上班。

2.卡务中心假期轮流值班，负责卡务室正常工作，联系人：李老师，联系电话：18392999858。

四、假期餐厅供应要求

1.稳定饭菜价格，保证质量和花色品种，高中低档菜品齐全。严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作，对腐烂变质食品既不能购进、也不能加工、更不能出售，对所有食物烧熟煮透，确保食物中心温度达到70℃以上，严防食物中毒和不安全事故发生。

2.坚决禁止私自购进成品、半成品、熟食等，中心值班人员应每天进行检查，一经发现，严肃处理。

3.热情为留校师生服务，讲文明，讲礼貌，满足就餐人员的合理要求，禁止与就餐者发生争执、打架，违者按中心规定处理。

4.值班餐厅要保证在正月初一给留校师生免费供应优质手工水饺。

五、假期安全保卫要求

1.中心假期安全、保卫工作由值班领导负责。放假期间禁止在办公室，办公桌，保险柜（除规定以外）存放现款及私人钱物，严禁在办公地点、宿舍留宿外人，如遇不测，责任自负。

2.假期各餐厅经理及成本核算员轮流值班，值班期间按时到岗，做好每日安全登记，发现问题及时上报当日值班领导。

3.认真做好“防盗、防火、防食物中毒”，杜绝一切事故的发生。餐厅利用假期对餐厅设备进行检查维修，确保开学后正常运行。留守值班人员如有做饭需求，只可使用电磁炉，禁止使用天然气，若违反规定，一切后果自行承担。

4.餐厅停灶后，应认真打扫餐厅卫生，经校区主管主任检查合格后方可关停。

5.各餐厅根据情况安排员工利用假期时间去体检，并取得健康证明，未取得健康证的员工开学后一律不得上岗。

六、假期值班安排

1.中心假期值班总负责：张会周    13572221989

2.值班领导负责协调三校区假期中心的各项工作，值班人员按时到岗，遵守值班时间，保证通讯畅通，有事应向值班领导请假，突发事件第一时间妥善处置，同时逐级上报。值班时间：9:00-17:00

各部门值班安排

各餐厅值班安排

饮食服务中心

  2024年1月11日